Céquoidon ? A table !

Alors dans ces bocaux, il y a quoi ?
Ben, des baluts, pardi, c'est écrit dessus !
Et c'est quoi, au juste ?

Oleander (qui a trouvé tout de suite, bravo) l'explique dans son commentaire.
Voici ce qu'en dit (partiellement) Wikipedia.fr :

Le balut (Hột vịt lộn en Vietnamien) est une spécialité culinaire originaire d'Asie et plus particulièrement de Philippines, de la Chine, du Cambodge et du Viêt Nam.
Il s'agit un d'œuf de cane cuit à la vapeur. L'œuf est incubé et l'on y trouve un caneton déjà formé. Il est particuliérement connu pour être un aphrodisiaque, un amuse-gueule copieux et très protéiné.(...)

Pour les estomacs bien accrochés, le lien Wikipedia vous permet d'en savoir plus et de voir une photo d'un ... heu... balut, au naturel, après cuisson et avant dégustation, c'est à dire sans la coquille... mmmmm. J'aurais aimé l'insérer ici (a des fins pédagogiques), mais finalement, non. Je crains de m'en lasser... Allez donc la voir la, si le coeur vous en dit.

Cette illustration fait partie d'un article sur wired.com, qui vaut le détour (the most curious canned goods found online) : 10 conserves que l'on adorerait avoir dans ses placards ! (1)

Alors là, moi je pose la question : comment se fait-il que l'ON ne m'aie jamais ramené de Corée de ces charmantes larves au jus, ou "beondegi", délicatement piquées sur des cure-dents, qui rentrent dans la catégorie fort bien nommée en anglais des appetizers ? (non, même si c'est tentant, vous n'aurez pas la photo ici non plus ; j'ai pas envie d'avoir la nausée à chaque fois que j'ouvre cette page !).

Enfin, tout cela me fait également penser que chaque été, à Milhac, tout un tas de petits baluts finissent jettés par-dessus la haie, à cause de ces quiquines débiles qui ne sont pas fichues de les couver jusqu'au bout... Tssss, de bons petits baluts quercynois A.O.C., et bios qui plus est. Quel gâchis !



(1) C'est via l'excellent site ma planète que j'ai trouvé cette information.

Céquoidon ?

Pour vous mettre en appétit, voici une petite devinette : qu'est-ce qu'il y a (de bon), dans ces bocaux ? Avis aux globe-trotteux, c'est une spécialité des Philippines... Comme on peut l'acheter sur le net, la tentation est grande d'en offrir une caisse au gagnant (au petit déjeuner, ça doit être tip top !).

Neige orange

le Luco ce matin

En moins d'une semaine, brutalement, tous les marronniers du Luxembourg ont perdu l'intégralité de leurs feuilles (ce qui n'est pas le cas des autres essences, moins avancées). Il y avait hier un magnifique tapis rouille qui recouvrait tout ; les allées, les pelouses, avec par endroits des monticules pouvant atteindre les cuisses et faisant le bonheur des enfants, qui y ont passé leur temps à brasser, empiler, éparpiller et faire des batailles de cette neige de papier poussièreuse... J'y ai surpris mon ainée, affalée de tout son long, alternant les poses d'odalisques et les empreintes d'anges (sur le dos en remuant les bras et les jambes latéralement), absorbée dans une intense rêverie au delà des cîmes... Je me suis retenue d'hurler à la vue de son pull et de ses cheveux incrustés de débris, à l'idée du degré de saleté de l'endroit où elle pataugeait avec tant de délice... Je me suis retenue en me souvenant que ces bonheurs là sont rares et intenses, et ils disparaissent si vite. Je crois que c'est ça, la magie de l'enfance.

Bon après, dans le bain, ce fut un peu moins magique, pour récurer et démêler tout ça... Lorsqu'on a vidé l'eau de la baignoire, il y avait tellement de trucs bizarres au fond que j'en ai prélevés quelques-uns sur une lamelle pour qu'on les observe au microscope ! Jen ai profité au passage pour vérifier : toutes sortes de bestioles, oui, mais bonne nouvelle, pas de poux !

Je me dis que je devais être dans un sacrément bon jour pour positiver à ce point. Et ça fait du bien, en fait.

Y'a un début à tout !

Bon. Quand faut y aller, faut y aller.

Alors je me lance.

Mais déja ça commence mal : la photo d'entête déborde du cadre, et le titre a disparu dessous ! Ca y est, j'ai encore deux mains gauches ! M'est avis que cette chose, ce blog, va être un vaste work-in-progress, voire un vaste foutoir, voir un total n'importe quoi ! Bah, jusque là, je reste plutôt fidèle à moi-même !

Il devrait y être question d'ici et d'ailleurs, de j'aime/j'aime pas, de maintenant et d'autrefois, au gré des humeurs...

Mais ceci n'est qu'une sorte de galop d'essai...

J'ai aussi voulu insérer une photo, puis une video, glanées ça et là, mais l'entreprise s'est vite avérée plus compliquée que prévu (enfin, pas si vite que celà : j'y ai passé des heures !)... Pour aujourd'hui, je jette l'éponge, mais j'y reviendrai. Promis.